Идеи для бизнеса: летнее кафе

11.05.2012 13:58

Идеи для бизнеса: летнее кафеРоссияне, стосковавшиеся по теплым денькам, с приходом мая становятся частыми посетителями городских парков, пляжей. По традиции, в этих местах организуются летние кафе с охлажденным пивом в холодильнике и любимым лакомством всех возрастов – мороженым. Ежемесячно, судя по средним статистическим данным, в подобных общепитах посетители оставляют каждый до 3 тысяч рублей. За сезон – это огромные деньги, которые стоят борьбы и бюрократических страданий на пути открытия кафе.

Бюрократические проволочки повсюду. Поэтому подготовка к открытию кафе у опытных предпринимателей начинается с осени:
- определяется место, где летнее кафе планируется установить по весне;
- в местной администрации участок согласовывается;
- разрабатывается эскиз-проект кафе с непременным его согласованием трижды: посетив комитет по товарному рынку, Главное Управлении архитектуры, комитет по благоустройству города;
- подаётся заявление на имя главы администрации либо мэра города;
- после хождений по профильным комиссиям – получение распоряжения, согласно которому земельный участок выделяется мэром вам в пользование;
- в Роспотребнадзоре необходимо заполучить разрешение на торговлю.

Теперь можно подумать о покупке мебели для кафе, холодильного оборудования, СВЧ-печей.

Для официантов заказывается униформа. Идеальный вариант – футболки. Учитывая летнюю жару и работу с продуктами питания, стирать их придется часто, а, значит, ткань и рисунок на футболках должны быть отменного качества. Долго держится, не ощущается при носке и не смывается с ткани при стирке печать водными красками http://www.max-sport.ru/vytravnaya-pechat.html( http://www.max-sport.ru/vytravnaya-pechat.html). Сегодня печать вытравными и водными красками на футболках – залог долгой службы и красоты изделия.

На чем можно сэкономить? На шатрах и зонтиках, пластиковой мебели, холодильниках, которые известные пивные бренды производят для кафе в качестве носителей рекламы. Однако за этот бесплатный «сыр» вы будете обязаны реализовать у себя N-ное количество пива.

На оборудовании вроде автоматов для выпечки, миксеров для коктейлей, сокоохладителей сэкономить, скорее всего, не удастся. В летний период для аренды их не найти. Так что пару-тройку сотен российский рублей потратить придется на «боекомплект» летнего кафе.

Рекомендуем

Как разместить детскую в однокомнатной квартире
Разместить уголок детской в однокомнатной квартире - задача не простая, но с помощью полезных советов, представленных в этой статье, у вас обязательно это получится! Первым и самым лучшим способом размещения детской в однокомнатной квартире является создание искусственной перегородки, способной разделить детский уголок в однокомнатной квартире от гостиной или спальни.
15.12.2015 21:44
Клейка обоев: секреты качественной отделки
Не секрет, что обои – удобное, красивое, а в то же время и экологичное настенное покрытие опять в моде. По большому счету, огромное количество людей вообще неясно может себе представить, как и чем, кроме нами любимых обоев, можно украсить стены своей комнаты, дома или рабочего кабинета.
15.12.2015 21:38
Устанавливаем окно своими руками
Как вы думаете, возможно ли самому установить пластиковое окно в квартире? Вполне возможно! Необходимо в первую очередь желание и необходимый инструмент. Для начала необходимо демонтировать старую раму, для этого вначале снимите все створки с короба и отставьте их в сторону.
01.04.2015 18:07