Важливо знати: які продукти можуть врятувати від грипу
Деякі продукти здатні уберегти жителів України від зимових недуг
З приходом зими та зниженням температури повітря, українці традиційно біжать до аптеки, щоб запастися ліками від сезонних захворювань, таких як застуда, нежить, ангіна. Але можна подбати про своє здоров’я використавши превентивні заходи – посилити власний імунітет.
Politeka зібрала 13 продуктів, які зміцнять ваш імунітет і допоможуть організму чинити опір захворюванням.
Болгарський перець
Цей овоч є прекрасним джерелом бета-каротину і фотохімічних речовин. А за вмістом вітаміну С, як не дивно, перець поступається тільки шипшині. Саме такий “вітамінний склад” дарує перцю іммунозміцнюючі властивості.
Варто зазначити, що найбільше вітамінів знаходиться в районі плодоніжки, яку на кухні зазвичай неакуратно відсікають і викидають.
Червона риба
Ще свіжі в пам’яті слова міністра соціальної політики Андрія Реви про те, що “українці дуже ненажерливі”. Якщо до цього поставитися з гумором, то можна навіть спробувати пожартувати над чиновником і підтвердити дане твердження витративши на їжу трохи більше, ніж зазвичай. Однією з найбільш вигідних покупок для вас може стати червона риба.
Червона риба багата вітамінами. У ній міститься велика кількість вітамінів А і Е, білків. До складу риби також входить цінна жирна кислота омега — 3.
Недавні дослідження показали, що люди з дефіцитом вітаміну D хворіють частіше і довше. І саме червона риба може заповнити цю нестачу. Також до плюсів риби можна віднести те, що вона дуже легко засвоюється організмом і має вкрай сприятливий вплив на роботу мозку.
Цитрусові
Лимон, апельсин, лайм, мандарини — представники сімейства цитрусових є незамінними джерелами вітаміну С. Він, в свою чергу, благотворно впливає на людський організм і зміцнює імунітет. До того ж, є головним двигуном життєдіяльності клітин.
Також у цитрусових міститься багато фітонцидів – натуральних біологічно активних речовин, які подібно до антибіотиків, здатні справлятися з хвороботворними бактеріями. Вони дозволять вам витримати важкий час застуд та інфекцій.
Не варто забувати, що ефірні олії, які містяться в цитрусових не тільки рятують від простудних захворювань, але й поліпшують настрій і допомагають боротися з симптомами осінньої хандри, покращують сон.
Морква
Багато хто знає, що морква є сильним цілющим потенціалом. Корисні речовини, які входять до її складу, підвищують опір організму вірусам, допомагають при загальній слабкості.
Моркву можна натерти на тертці і їсти зі сметаною для кращого засвоєння. Надзвичайно смачний і корисний також морквяний сік. Але потрібно пам’ятати, що якщо ж ви вирішили використовувати моркву в якості гарніру або інгредієнта для будь-якої страви, то для збереження корисних властивостей готуйте її на пару.
Мигдаль
Американські вчені з Массачусетського університету провели дослідження щодо формування здорового імунітету, зокрема, впливу на нього вітаміну Е. Результати показують, що ключову роль для імунітету відіграє саме це речовина. Левова частка вітаміну Е міститься саме в мигдалі.
Вітамін Е підтримує здатність клітин організму протистояти вірусам і бактеріям за рахунок зміцнення їх мембран. Так що вживання цього корисного горішка в рази знижує шанси підхопити застуду, а також зупиняє розвиток респіраторних інфекцій.
Можна навіть створити цілющий мікс з поживних речовин і вітамінів, додавши в раціон крім мигдалю й інші горішки, гарбузове насіння, кунжут, насіння соняшника.
Імбир
Мало хто знає, що саме імбир вважається більш ефективним засобом у боротьбі з простудними інфекціями, ніж популярні цибуля і часник. В ньому міститься в 10 разів більше антивірусних речовин, які мають імуномодулюючу та протизапальну властивість. Він відмінно зігріває організм, підтримує тепловий баланс, має потогінний ефект, виводячи при цьому токсини.
В мережі повно рецептів, як приготувати настій з імбиру або ж соус для м’ясних страв і гарнірів.
Гарбуз
Казковий овоч, в який перетворювалася карета Попелюшки, також багатий на велику кількість вітамінів і мікроелементів. Наприклад, пектин, мінерали, рідкісні вітаміни Т і К, а також З, В1, В2, В5, Е, РР. Бета-каротин, який відповідає в організмі за створення вітаміну А також багато представлений в гарбузі. Саме цей мікроелемент допомагає білкам регулювати правильну взаємодія між клітинами, які посилюють опір імунної системи вірусам.
Гіркий шоколад
На думку британських вчених, гіркий шоколад — це саме те, що потрібно для зміцнення імунітету. У ньому малий вміст цукру і жирів. А за корисні властивості гіркого шоколаду відповідає какао, є концентрованим природним антиоксидантом. У його складі присутні Т-лімфоцити, які відповідають за специфічну імунну відповідь на подразники.
Крім того, шоколад багатий на теобромін, який допомагає тримати серцевий м’яз в тонусі і використовується при лікуванні бронхолегеневих захворювань. І звичайно ж, гіркий шоколад активізує роботу мозку, покращує пам’ять. Однак і з таким корисним шоколадом варто бути обережним і знати міру.
Прянощі
Природні біологічно активні добавки, які здатні зробити нашу їжу цілющою і досконалою, також володіють лікувальними та профілактичними властивостями.
При приготуванні страв обов’язково додавайте різні спеції і прянощі: куркуму, лавровий лист, корицю, орегано, зелень петрушки і кропу, корінь селери. Ці прянощі не тільки здатні прикрасити будь-яку страву, але і володіють протизапальним ефектом, допомагають підвищити імунітет.
Цибуля
Цей сльозогінний представник продуктів, повинен стати постійним гостем українських кухонь, так як є, мабуть, одним з найбільш цінних і корисних продуктів.
Він має антисептичні і бактерицидні властивості, добре допомагає при простудних захворюваннях і вбиває віруси. Цибуля активно використовують при нежиті і для профілактики інфекційних захворювань. Фітонциди цибулі вдихають при ангіні і запальних процесах в легенів. А цибуля, смажені на вершковому маслі або відварені в молоці, пом’якшує кашель.
Часник
Говорячи про імунітет і профілактику простудних захворювань, неможливо не згадати часник. Він є природним антибіотиком і містить в собі масу корисних і поживних речовин. Часник багатий кальцієм, фосфором, селеном, вітаміном Ст.
Важливо пам’ятати, що лікувальними властивостями володіє тільки сирий часник. Термічна обробка значно знижує його ефективність.
Зелень
Абсолютно вся зелень є джерелом корисних і поживних речовин. Петрушка, селера, зелена цибуля, салат, базилік – в них багато фолієвої кислоти, яка відіграє важливу роль в рості і розмноження клітин, що захищають нас від вторгнення непрошених хвороботворних мікроорганізмів.
Завдяки вмісту майже всіх вітамінів, кальцію, заліза і фосфору петрушка добре допомагає при застуді та грипі.
Гранат
Це не тільки смачний, але і корисний плід. У гранаті міститься 6 цінних амінокислот. Саме тому він може замінити м’ясо, адже ці амінокислоти містяться тільки в цих двох продуктах. Крім того, до складу яскравого плоду входять інші корисні речовини і вітаміни: танін, цукор, клітковина, калій, натрій, кальцій, марганець, залізо, магній.
Не обійшлося і без вітаміну С, який добре зміцнює імунітет. А сік граната рекомендується пити при простудних і інфекційних захворюваннях як протизапальний і тонізуючий засіб.
Джерело: Politeka
|